O molho de alho árabe, também chamado de molho de alho libanês ou simplesmente molho toum, é o complemento perfeito para o seu quibe, shawarma, espetinho grelado, espetinho de frango e outras comidas que são especialidade do Oriente Médio.
لذلك قررنا اليوم أن نقدم لك بعض الوصفات الخاصة بالصلصات العربية ، حتى تتمكن من الاستمتاع بأطباقك المفضلة.
صوص الثوم العربي
Para fazer esse molho delicioso, que vira uma pasta de alho árabe, é muito simples. Você dará de cara com um molho ou pasta com uma textura branca e cremosa, semelhante a maionese, e aroma pungente de alho.
في الوقت الحاضر ، يتم تحضير معجون الثوم العربي الأكثر شيوعًا باستخدام محضر طعام أو خلاط أو خلاط وزيت نباتي بدلاً من زيت الزيتون ، مما يترك الصلصة بنكهة أكثر نعومة وحتى أكثر بياضًا.
الآن سترى المكونات وكيفية تحضير هذه الصلصة. انظر الآن:
مكونات صلصة الثوم ارابيكا:
- 3 فصوص ثوم
- 2½ كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
- 1 ليمون (عصير)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير صلصة الثوم العربي:
- لتحضير كريمة الثوم العربي ، ابدئي بتقشير فصوص الثوم. لمعرفة كيفية تقشير الثوم بسرعة ، شاهد الفيديو أدناه.
- اهرس فصوص الثوم والملح في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح عجينة. نضيف عصير ليمونة ونخفق مرة أخرى ، فقط للخلط.
- أثناء الخفق ، أضف الزيت في تيار رفيع جدًا ، حوالي نصف كوب في المرة الواحدة. بعد إضافة نصف الكوب الأول من الزيت ، ستبدأ في رؤية الثوم يستحلب ويتحول إلى عجينة. استمر في إضافة الزيت بنفس الطريقة ، ببطء ، للسماح بالاستحلاب الجيد.
- في النهاية ، إذا لزم الأمر ، اضبط نكهة معجون الثوم العربي مع قليل من الملح. قدمها بعد ذلك مع الشاورما أو الكباب أو الكبة أو أي خيار آخر من اختيارك وبطعم شهية.
رؤية حول: أطعمة عيد الميلاد – Molhos de alho caseiros
صلصة الزبادي العربي مع الجبن والبطاطا
يعتبر الزبادي من المكونات المستخدمة جيدًا في المطبخ العربي ، وهو معروف باستخدام العديد من الحبوب والخضروات والتوابل التقليدية بالإضافة إلى النكهة. في هذه الوصفة ، يستخدم الزبادي في وصفات الصلصات والمعاجين التي يتم تناولها مع الخبز العربي وفي وصفات الحلويات. تعرف على المكونات التي ستحتاجها لصنع صلصة الزبادي هذه مع الجبن والبطاطا.
مكونات لعمل صلصة الزبادي العربي مع الجبن والبطاطا:
- 1 كوب زبادي
- نصف كوب من الجبن.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الثوم
- 1 بطاطا مخبوزة
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملح.
طريقة تحضير صلصة الزبادي العربي مع الجبن والبطاطا:
- اهرسي البطاطس واخلطيها مع اللبن الرائب ومعجون الثوم واللبن.
- أضف الملح حسب الرغبة وأخيراً عصير الليمون.
- تخلط جيدا وتقدم.
صوص العرب للسلطات والكبة
الآن نقدم لكم وصفة صلصة عربية إضافية للسلطات والكبة. تتبع المكونات التي ستحتاجها.
مكونات:
- 1 كوب زبادي طبيعي
- 1 عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم ناعم (يقطع الأوراق فقط)
- ملح للتذوق
طريقة التحضير:
- تخلط جميع المكونات جيدا وتقدم.
- يمكن استخدامه في السلطات والكبة المخبوزة.
