L'un des plats les plus délicieux de Noël est la Rabanada. Il existe plusieurs saveurs de pain perdu, nous avons donc décidé de vous expliquer comment préparer du pain perdu traditionnel et adapté. En plus d'une recette supplémentaire de pain doré sucré. Une recette qui peut être faite à tout moment de l'année, mais qui aura toujours le goût de Noël. Facile, rapide et délicieux pour réunir la famille et manger à volonté. Voir maintenant !
Pain perdu traditionnel
Vous allez maintenant apprendre à faire une recette traditionnelle de pain perdu. Découvrir de quels ingrédients vous aurez besoin et comment préparer la recette. Vérifier!
INGRÉDIENTS
- 1 baguette de pain français
- 2 tasses de lait
- 1 boîte de lait concentré
- 3 œufs battus
- 1 pincée de cannelle
- cannelle au goût
- sucre au goût
- huile de tournesol pour la friture
MODE DE PRÉPARATION
- Couper la baguette (ou ou 4 pains français) en tranches moyennes.
- Dans un réfractaire, mélanger le lait de vache avec le lait concentré et tremper les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien humides.
- Dans un autre réfractaire, battre les oeufs et ajouter la cannelle.
- Tremper les tranches de pain imbibées de lait dans les œufs battus.
- Frire dans l'huile chaude et égoutter les pains perdus sur du papier absorbant.
- Passer ensuite dans un réfractaire avec de la cannelle et du sucre au goût.
- Servir chaud ou placer au réfrigérateur pour servir frais.
Recette de pain perdu
Et pour ceux qui pensaient devoir renoncer à ce traditionnel dessert de Noël, le pain perdu se décline aussi en version healthy. Voir maintenant la liste des ingrédients et le mode de préparation.
INGRÉDIENTS
- 1/2 litre de lait de coco
- 2 oeufs
- 6 tranches de pain de blé entier
- 100 g de cassonade
- Cannelle en poudre au goût
- Huile de coco pour la friture
Comment faire du pain perdu traditionnel et adapté, voir aussi à propos de Diverses recettes de pain perdu.
MODE DE PRÉPARATION
- Mettez le lait de coco dans une casserole, portez à feu doux et laissez chauffer.
- Lorsque le lait est chaud, éteignez le feu, ajoutez les tranches de pain une par une en les laissant immergées quelques secondes. Juste assez pour que le pain ait le goût du lait.
- Astuce : Utilisez de préférence du pain de fermentation naturelle.
- Pendant ce temps, battez légèrement les oeufs dans une assiette. Réserve.
- Dans une poêle, ajouter l'huile de coco, ou une autre huile de votre choix et faire chauffer à feu doux.
- Retirez les tranches de la poêle avec du lait, trempez-les dans les œufs puis faites-les revenir dans l'huile chaude.
- Dans une assiette creuse, mélanger la cassonade avec la cannelle.
- Faites dorer les tranches des deux côtés puis roulez-les dans le mélange de sucre.
- Sers immédiatement.
Pain perdu farci au dulce de leche
Enfin, nous avons apporté une recette supplémentaire de pain perdu au dulce de leche. Découvrez les ingrédients dont vous aurez besoin et comment préparer ce délice.
INGRÉDIENTS
- 7 pains rassis
- Dulce de leche au goût (pour la garniture)
- 500 ml de lait
- 1 boîte de lait concentré
- 4 œufs
- 1 tasse à thé de sucre
- 2 à 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
MODE DE PRÉPARATION
- Rassemblez tous les ingrédients;
- Couper les petits pains en tranches d'environ 2 doigts de large;
- Au milieu de chaque tranche, faire une entaille au couteau, mais sans atteindre le bout ;
- Farcir chaque tranche avec une cuillère à café de dulce de leche et réserver;
- Dans un récipient, ajouter le lait, le lait concentré, bien mélanger avec un fouet et réserver ;
- Dans un autre bol, déposer les œufs, battre légèrement et réserver;
- Dans une assiette mélanger le sucre avec la cannelle et réserver;
- Faites chauffer une poêle avec 500 ml d'huile, jusqu'à ce que vous mettiez un petit morceau de pain et que des bulles se forment autour ;
- Tremper le pain perdu dans le lait, tremper dans l'œuf et faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que les deux soient dorés;
- Roulez-les dans le sucre à la cannelle et servez.
