הכנת ברוקולי מבלי לאבד את היתרונות שלו חשובה מאוד כדי לקבל את החלקים התזונתיים הטובים של המזון, ברוקולי. מדי יום, אנשים רבים מנסים לכלול מזון מזין ודל קלוריות בתזונה שלהם.
ברוקולי הוא אחד הירקות הבריאים ביותר, שכן כאשר צורכים אותו הוא עוזר להגביר את ההגנה של הגוף ולמנוע מחלות כמו סרטן.
אם אתם מחפשים איך לבשל את הירק בצורה נכונה, כדי שלא יאבד את הרכיבים התזונתיים שלו, בדקו את המתכונים להכנת ברוקולי משלכם.
כך לא תבזבזו יותר מדי זמן במטבח או תפגעו בתזונה שלכם. למד עכשיו איך להכין את הברוקולי המוקפץ שלך בצורה פשוטה מאוד, כדי ללוות את הארוחות שלך או לכלול אותו בהכנת מתכונים טעימים אחרים בחיי היומיום שלך.
נסה את זה עכשיו!
איך לבשל ברוקולי?
כדי להכין את הברוקולי המוקפץ, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 ברוקולי בינוני
- 5 שיני שום
- ½ כף שמן
- 2 כפות חמאה
- פלפל שחור לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
שיטת הכנה
ראשית תצטרכו להתחיל בשטיפה וחיתוך הירק, כולל הגבעולים והעלים. לאחר מכן אתה צריך להכין את השום בנפרד, לקלף ולכתוש אותו, בכמות שאתה רוצה.
עֵצָה: אם תחתכו את הברוקולי דק, יהיה לכם קל ומהיר יותר לבשל.
לאחר מכן יש להניח מחבת על אש בינונית עד נמוכה, מחבת בינונית עם שמן ולהזהיב את השום שהפרדתם. מוסיפים את החמאה, הברוקולי ונותנים לזה להקפיץ במשך 5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים בפלפל שחור ומלח.
עֵצָה: כדי לוודא שהברוקולי שלך מוכן, יש לנקב אותו במזלג שהוא רך, אך לא יתפרק.
אם הוא כבר רך אבל לא מתפרק, הברוקולי המוקפץ שלך מוכן להגשה ולאכילה. פשוט מאוד וקל להכנה, הגישו את התענוג הסופר בריא הזה כמלווה לחלבון, כמו עוף וייטנאמי או טופו בגריל.
בדוק גם את המתכונים הבאים להכנה עם ברוקולי:
האם נוכל לשפר את מתכון הברוקולי המוקפץ הזה?
אם אתם מחפשים להפוך ברוקולי מוקפץ אפילו יותר טעים, ריכזנו כמה מרכיבים נוספים שתוכלו להוסיף כדי לשפר את הטעם הסופי. נסה להכין את ההצעות הבאות:
- ברוקולי מוקפץ עם בייקון: מטגנים את הבייקון יחד עם השום במתכון הזה ומכינים אותו לפי ההוראות. אם אתה משתמש בנתח בייקון עם הרבה שומן, אתה לא צריך להוסיף את החמאה;
- ברוקולי מוקפץ עם שמנת: כשהברוקולי מוכן, מוסיפים שמנת לפי הטעם ונותנים לו לרתוח מעט לפני ההגשה;
- ברוקולי מוקפץ ברוטב סויה: מוסיפים 1 כף רוטב סויה בסיום ההכנה, נותנים לזה לרתוח מעט ואז מגישים. אל תשכחו להפחית את כמות המלח;
- ברוקולי מוקפץ עם ביצה: כשהברוקולי כמעט מוכן, טורפים ביצה אחת או שתיים, מוסיפים למחבת, מערבבים ומגישים כשהביצה יציבה.
