อาหารที่ดีต่อสุขภาพจิต

เรารู้ว่าปัจจุบันนี้การดูแลสุขภาพกายและสุขภาพจิตมีความสำคัญมาก และมีงานวิจัยหลายชิ้นที่คำนึงถึงการปรับปรุงสุขภาพของคุณ

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่คำนึงถึงการปรับปรุงสุขภาพด้วย และแม้จะดูน่าเหลือเชื่อก็ตาม หนึ่งในคำตอบที่ชัดเจนที่สุดที่วิทยาศาสตร์แสดงให้เราเห็นก็คืออาหารที่เรากินสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อวิธีที่เรารักษาความเป็นอยู่ที่ดีของเรา

ทำตามอาหารที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณด้านล่าง:

ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตมีส่วนผสมของโกโก้ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสมองเนื่องจากมีความไวต่อการเกิดออกซิเดชันสูง

สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นสาเหตุให้ความรู้ความเข้าใจเสื่อมตามวัยและโรคทางสมอง

อะโวคาโด

เนื่องจากเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยบำรุงสมอง การบริโภคไขมันที่ถือว่าดีจะช่วยลดความดันโลหิตสูงซึ่งเชื่อมโยงกับความบกพร่องทางสติปัญญา

อะโวคาโดยังเต็มไปด้วยโฟเลต ซึ่งเป็นวิตามินบีที่รู้กันว่าช่วยเพิ่มเซโรโทนินและโดปามีน

คาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นที่รู้จักกันดีในการทำให้เราตื่นตัวและตื่นตัว นอกจากนี้ ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการทำงานของสมองที่ซับซ้อน ทำให้เราประมวลผลข้อมูลได้มากขึ้น

ดังนั้นการดื่มกาแฟจะทำให้คุณได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงสมองเมื่อเราอายุมากขึ้น

ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลอุดมไปด้วยวิตามินอีและซีลีเนียมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทราบกันว่าช่วยเพิ่มระดับอารมณ์โดยการลดการอักเสบ

ผู้ที่มีการอักเสบในปริมาณมากและมีวิตามินอีในระดับต่ำ มักจะเสี่ยงต่อโรคทางอารมณ์และวิตกกังวล

มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีสีแดงจากไลโคปีน ซึ่งเป็นเม็ดสีตามธรรมชาติที่พบในสารต้านอนุมูลอิสระและส่วนผสมต้านการอักเสบอื่นๆ

ดังนั้นสารธรรมชาตินี้จึงแสดงให้เห็นว่าสามารถต่อต้านโรคทางสมองและชะลอการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้ไลโคปีนยังช่วยให้มีสมาธิ ความจำ และตรรกะอีกด้วย

น้ำมัน

น้ำมันมะกอกสามารถช่วยสลายการสะสมของโปรตีนที่ผิดปกติในสมองได้ดีมาก เพราะในนั้นมีโปรตีนชื่อเทาที่ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อมหากระดับเพิ่มขึ้น

ดังนั้นจากการศึกษาพบว่าน้ำมันมะกอกสามารถลดการสะสมของโปรตีนนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและชะลอการลุกลามของโรคทางสติปัญญา

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันอีกชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของคุณก็คือน้ำมันมะพร้าว ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วในการศึกษาหลายชิ้นว่าช่วยได้หลายอย่าง ตั้งแต่ความแข็งแรงของเส้นผมไปจนถึงสุขภาพโดยรวม

น้ำมันเขตร้อนประกอบด้วยกรดลอริกและไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ปานกลาง ซึ่งพบว่าช่วยลดความวิตกกังวลและอาจเพิ่มความสุขได้

ในการศึกษาในปี 2547 พบว่า MCT ช่วยปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ของผู้สูงอายุที่สูญเสียความทรงจำได้อย่างมีนัยสำคัญ

ถั่ว

ถั่วหลายประเภทมีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างอารมณ์ร่วมกัน เช่น เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม และโฟเลต ซึ่งช่วยปรับสมดุลระดับพลังงานและรักษาการทำงานของความจำ

ข้าวกล้อง

ในบรรดาธัญพืชต่างๆ เราพบข้าวกล้อง ซึ่งเป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรับปรุงสุขภาพจิตของคุณ เมื่อคุณรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี เมล็ดธัญพืชเหล่านั้นจะมีกรดอะมิโนบางชนิดที่ทราบกันว่าผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็น "สารเคมีแห่งความสุข"

เซโรโทนินสามารถปรับปรุงอารมณ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว ทำให้จิตใจสงบ และช่วยให้คุณนอนหลับสบายตลอดคืน

ไข่

ไข่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน A และ D รวมถึงแร่ธาตุสังกะสีและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยลดความวิตกกังวล

ไข่ยังมีโคลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สร้างสารสื่อประสาทที่สนับสนุนกระบวนการรับรู้และการเรียนรู้

กล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมในระดับสูง ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทราบกันว่าช่วยเพิ่มพลังสมองและกิจกรรมต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยในการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ช่วยให้อารมณ์ของผู้รับประทานดีขึ้น

บรอกโคลี

การรับประทานบรอกโคลีเป็นวิธีที่อร่อยในการปรับปรุงสุขภาพจิตของคุณ เนื่องจากมีกลูโคซิโนเลตในระดับสูง ซึ่งเมื่อย่อยสลายแล้วจะทำให้เกิดไอโซไทโอไซยาเนต

ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำงานอย่างหนักเพื่อลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เป็นอันตรายซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าและวิตกกังวล

ถั่ว

ในที่สุดเราก็นำถั่วที่อุดมไปด้วยส่วนผสมที่ช่วยกระตุ้นสมอง วอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มการผลิตเซโรโทนินในร่างกาย

กรดเหล่านี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งต่อสู้กับอาการที่เกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้า เช่น ความหงุดหงิดและการนอนไม่หลับ