Um dos pratos mais feitos na época de natal, muito saboroso é a Rabanada. Existem diversos sabores de Rabanada, então decidimos trazer para você como fazer Rabanada Tradicional e Fit. Além de uma receitinha extra de Rabanada doce. Uma receita que pode ser feita em qualquer época do ano, mas que sempre terá sabor de natal. Fáceis, rápidas e deliciosas para juntar a família e comer a vontade. Veja agora!
Rabanada Tradicional
Agora você vai aprender a como fazer uma receita tradicional de Rabanada. Descobrindo quais ingredientes vai precisar e modo de preparo da receita. Confira!
INGREDIENTES
- 1 baguete de pão francês
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos batidos
- 1 pitada de canela
- canela a gosto
- açúcar a gosto
- óleo de girassol para fritar
MODO DE PREPARO
- Corte a baguete (ou ou 4 pães franceses) em fatias médias.
- Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
- Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela.
- Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos.
- Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha.
- Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto.
- Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada.
Receita de Rabanada Fit
E para quem achou que teria que abrir mão desta sobremesa tradicional natalina, a rabanada também pode ser feita em uma versão saudável. Veja agora a lista de ingredientes e modo de preparo.
INGREDIENTES
- 1/2 litro de leite de coco
- 2 ovos
- 6 fatias de pão integral
- 100 g de açúcar mascavo
- Canela em pó a gosto
- Óleo de coco para fritar
Como fazer Rabanada Tradicional e Fit, veja também sobre Várias receitas de Rabanadas.
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite de coco dentro de uma panela, leve ao fogo baixo e deixe aquecer.
- Quando o leite estiver quente, desligue o fogo, adicione as fatias de pão uma a uma deixando-as submersas por alguns segundos. Apenas o suficiente para deixar o pão com o sabor do leite.
- Dica: De preferencia, use pão de fermentação natural.
- Enquanto isso, bata ligeiramente os ovos em um prato. Reserve.
- Numa frigideira, adicione o óleo de coco, ou outro de sua preferencia e leve para aquecer em fogo baixo.
- Retire as fatias da panela com leite, passe nos ovos e em seguida frite-as em óleo quente.
- Em um prato fundo, misture o açúcar mascavo com a canela.
- Doure as fatias dos dois lados e logo em seguida, passe-as na mistura de açúcar.
- Sirva em seguida.
Rabanada recheada com doce de leite
Para finalizarmos trouxemos uma receita extra de rabanada com doce de leite. Aprenda quais ingredientes você vai precisar e como fazer essa delicia.
INGREDIENTES
- 7 pães dormidos
- Doce de leite a gosto (para o recheio)
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 a 3 colheres de sopa de canela em pó
MODO DE PREPARO
- Reúna todos os ingredientes;
- Corte os pães em rodelas de cerca de 2 dedos de largura;
- No meio de cada rodela, faça um corte com a faca, mas sem chegar até o final;
- Recheie cada fatia com uma colher de café de doce de leite e reserve;
- Em um recipiente, adicione o leite, o leite condensado, misture bem com um fouet e reserve;
- Em outa tigela, coloque os ovos, bata levemente e reserve;
- Em um prato misture o açúcar com a canela e reserve;
- Esquente uma panela com 500ml de óleo, até você colocar um pedacinho de pão e formar bolhinhas ao redor dele;
- Mergulhe a rabanada no leite, passe no ovo e frite no óleo quente até dourar os dois;
- Passe elas no açúcar com canela e sirva.
