Việc chế biến bông cải xanh mà không làm mất đi lợi ích của nó là rất quan trọng để giữ lại được những thành phần dinh dưỡng tốt trong thực phẩm bông cải xanh. Mỗi ngày, nhiều người đều cố gắng bổ sung những thực phẩm bổ dưỡng, ít calo vào chế độ ăn uống của mình.
Súp lơ xanh là một trong những loại rau lành mạnh nhất vì khi ăn nó sẽ giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và ngăn ngừa các bệnh như ung thư.
Nếu bạn đang tìm cách chế biến rau đúng cách để không bị mất chất dinh dưỡng, hãy tham khảo công thức chế biến bông cải xanh.
Bằng cách này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian vào bếp hoặc ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng của mình. Học ngay cách làm bông cải xanh xào theo cách rất đơn giản, để ăn kèm với bữa ăn hoặc thêm vào các công thức nấu ăn ngon khác trong cuộc sống hàng ngày của bạn.
Hãy thử ngay bây giờ!
Làm thế nào để làm bông cải xanh?
Để làm món bông cải xanh xào, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 1 cây bông cải xanh cỡ vừa
- 5 tép tỏi
- ½ thìa canh dầu
- 2 thìa bơ
- hạt tiêu đen vừa ăn
- muối vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch và cắt rau, có thể cắt cả thân và lá. Sau đó, bạn cần chuẩn bị tỏi riêng, lột vỏ và giã nát theo số lượng bạn muốn.
Mẹo: Nếu bạn cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ, việc nấu sẽ dễ dàng và nhanh hơn.
Sau đó, bạn nên đặt một chiếc chảo rán lên bếp ở mức lửa vừa đến nhỏ, một chiếc chảo rán có dầu vừa phải và phi thơm tỏi đã tách ra. Thêm bơ và bông cải xanh vào xào trong 5-7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Nêm thêm hạt tiêu đen và muối.
Mẹo: Để đảm bảo bông cải xanh đã sẵn sàng, hãy dùng nĩa đâm vào bông cải; nó phải mềm nhưng không được vỡ vụn.
Nếu bông cải xanh mềm nhưng không bị vỡ vụn thì món bông cải xanh xào của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Rất đơn giản và dễ làm, hãy dùng món ăn siêu lành mạnh này như một món ăn kèm với protein, chẳng hạn như thịt gà Việt Nam hoặc đậu phụ nướng.
Ngoài ra, hãy xem các công thức chế biến bông cải xanh sau đây:
Chúng ta có thể cải thiện công thức làm bông cải xanh xào này không?
Nếu bạn muốn làm cho món bông cải xanh xào ngon hơn, chúng tôi đã tổng hợp một số nguyên liệu khác mà bạn có thể thêm vào để cải thiện hương vị cuối cùng. Hãy thử chuẩn bị những gợi ý sau:
- Súp lơ xào với thịt xông khói: Chiên thịt xông khói cùng với tỏi theo công thức này và chế biến như hướng dẫn. Nếu bạn sử dụng một miếng thịt xông khói có nhiều mỡ, bạn không cần phải thêm bơ;
- Súp lơ xào kem: khi bông cải xanh đã chín, thêm kem cho vừa ăn và đun sôi một chút trước khi dùng;
- Súp lơ xào nước tương: Thêm 1 thìa nước tương vào cuối quá trình chế biến, đun sôi một chút và dùng ngay. Đừng quên giảm lượng muối;
- Súp lơ xào trứng: Khi bông cải xanh gần chín, đánh một hoặc hai quả trứng, cho vào chảo, trộn đều và dùng khi trứng đã chín.
