يعد صنع البروكلي دون فقدان فوائده أمرًا مهمًا للغاية للحصول على الأجزاء الجيدة من العناصر الغذائية في الطعام ، وهو البروكلي. يسعى الكثير من الناس يوميًا إلى تضمين الأطعمة المغذية ومنخفضة السعرات الحرارية في وجباتهم الغذائية.
يعتبر البروكلي من أصح الخضروات ، فبمجرد استهلاكه فإنه يساعد على زيادة دفاعات الجسم والوقاية من الأمراض مثل السرطان.
إذا كنت تبحث عن كيفية صنع الخضار بشكل صحيح ، حتى لا تفقد العناصر الغذائية ، تحقق من الوصفات لتحضير البروكلي.
بهذه الطريقة ، لن تضيع الكثير من الوقت في المطبخ أو تعرض نظامك الغذائي للخطر. تعلم الآن كيف تصنع البروكلي المطهو بطريقة بسيطة للغاية ، لمرافقة وجباتك أو تضمينها في تحضير الوصفات اللذيذة الأخرى في حياتك اليومية.
جربه الآن!
كيف تصنع البروكلي؟
لتحضير البروكلي سريعًا ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 حبة متوسطة الحجم من البروكلي
- 5 فصوص ثوم
- نصف ملعقة زيت
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح للتذوق
وضع التحضير
ستحتاج أولاً إلى البدء بغسل الخضار وتقطيعها ، ويمكنك تضمين السيقان والأوراق. ثم تحتاج إلى عمل الثوم بشكل منفصل وتقشيره وسحقه بالكمية التي تريدها.
نصيحة: إذا قمت بتقطيع البروكلي بشكل رقيق ، فسيكون طهيه أسهل وأسرع.
ثم يجب وضع مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة ، ومقلاة متوسطة بالزيت وتحمير الثوم الذي فصلته. نضع الزبدة والبروكلي ونتركها تنضج لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يتبل بالفلفل الأسود والملح.
نصيحة: للتأكد من أن البروكلي جاهز ، قم بثقبه بشوكة ، يجب أن يكون طريًا ولكن لا يتفتت.
إذا كان طريًا بالفعل ولكنه لا يتفتت ، فإن البروكلي المطهو جاهز للخدمة والأكل. بسيطة للغاية وسهلة التحضير ، تقدم هذه البهجة الصحية الفائقة كطبق جانبي مع البروتين ، مثل الدجاج الفيتنامي أو التوفو المشوي.
تحقق أيضًا من هذه الوصفات لعمل البروكلي:
هل يمكننا تحسين وصفة البروكلي المقلي هذه؟
إذا كنت تتطلع إلى جعل تناول البروكلي المطهو أكثر مذاقًا ، فقد قمنا بفصل بعض المكونات الأخرى التي يمكنك إضافتها لتحسين النكهة النهائية. جرب تحضير هذه الاقتراحات:
- البروكلي المطهو مع لحم الخنزير المقدد: اقلي لحم الخنزير المقدد مع الثوم في هذه الوصفة وحضريه بنفس الطريقة الموضحة. إذا كنت تستخدم قطعة لحم مقدد غنية بالدهون ، فلن تحتاج إلى إضافة الزبدة ؛
- البروكلي المطهو مع الكريمة الحامضة: عندما يصبح البروكلي جاهزًا ، أضف كريمة الحليب حسب الرغبة واتركها تغلي قليلاً قبل التقديم ؛
- بروكلي سوتيه بصلصة الصويا: نضيف 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا في نهاية التحضير ، ونتركها تغلي قليلاً ثم تقدم. لا تنس تقليل كمية الملح ؛
- البروكلي المطهو بالبيض: عندما يكاد البروكلي جاهزًا ، اخفقي بيضة أو بيضتين ، ثم أضيفيها إلى المقلاة ، واخلطيها وقدميها عندما تصبح البيضة صلبة.
