وصفة كب كيك الشوكولاتة

هذه الكعكات الصغيرة لا تزال لها مكانة خاصة في قلوبنا. بالإضافة إلى كونها ممتعة، تتناسب هذه الوصفة مع حفلات الأطفال والاحتفالات الأخرى التي يشارك فيها عدد كبير من الأشخاص.

إذا كنت تبحث عن أفضل وصفة لكب كيك الشوكولاتة، فقد أحضرنا لك الأفضل. انظر أدناه.

كب كيك الشوكولاتة

يصبح كب كيك الشوكولاتة الكلاسيكي واحدًا من أكثر الكلاسيكيات المرغوبة والمأكولة في عالم الكب كيك.

بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير، فإنها تروي رغبتنا الشديدة في تناول الشوكولاتة. لاستكمال نكهة العجينة، يتم وضع جاناش الشوكولاتة مع العسل والروم لجعل النكهة أكثر تعقيدًا.

تعرفي الآن على طريقة عمل العجينة.

مكونات:

• 200 جرام من دقيق القمح
• 40 جرامًا من مسحوق الكاكاو
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 200 جرام سكر
• 4 بيضات
• 180 جرامًا من الزبدة المذوبة
• 90 مل من الحليب كامل الدسم
• 150 جرام من شوكولاتة الحليب

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير، اخلطي: الدقيق، الكاكاو والبيكنج باودر واتركيهم جانباً.
3. في وعاء أكبر، اخلطي: السكر والبيض والزبدة المذابة والحليب. فاز قليلا مع خفاقة.
4. يُضاف خليط الدقيق، ويُنخل فوق خليط البيض، ثم يُضاف إلى بعضهم البعض برفق.
5. في النهاية، أضيفي الشوكولاتة المفرومة أو المفرومة واخلطي.
6. وزعي العجينة على 12 قالب كب كيك، مع ترك 1 بوصة من القالب شاغرة، حيث سينمو الكب كيك في الفرن.
7. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تُدخلي عود الأسنان في العجينة ويخرج نظيفًا، حيث تعتمد هذه المرة على كل فرن.
8. نصيحة: لا تفتح الفرن أبدًا خلال الدقائق العشرة الأولى من وجود الكعك فيه، لتجنب خطر غرق الخليط.
9. عند إخراج الكعك من الفرن، أخرجيه من القالب واتركيه يبرد على المنضدة أو على الرف السلكي إذا كان لديك رف بسكويت.
10. ما عليك سوى تغطية الكب كيك بالحشوة عندما تبرد.

نرى أيضا: كعك عيد الميلاد

طبقة جاناش الشوكولاتة

تعرفي على طريقة عمل كريمة جاناش الشوكولاتة اللذيذة. يتبع:

مكونات:

• 300 جرام شوكولاتة نصف مرة
• 150 جرامًا من كريمة الحليب المعقم
• 30 جرام عسل
• 1 ملعقة كبيرة روم

طريقة التحضير:

1. هذه وصفة سهلة وعملية لتحضير الجناش، لكنها ليست الطريقة الاحترافية.
2. قطع الشوكولاتة وتذوب في الميكروويف.
3. نصيحة: لا تذوب الشوكولاتة دفعة واحدة في الميكروويف، لأنها قد تحترق. ضع الوعاء في الميكروويف وأخرجه كل 30 ثانية وحركه بقوة حتى تذوب حرارة الوعاء الشوكولاتة. إذا لم يذوب تمامًا، أضف 30 ثانية أخرى وأخرجه مرة أخرى وحركه. دائماهكذا.
4. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا، أضيفي الكريمة والعسل والروم وحركيها بالمضرب أو بالملعقة حتى تصبح كريمة ناعمة ومتجانسة.
5. نصيحة: لا تحرك أبدًا من الأسفل إلى الأعلى لتجنب دخول الهواء إلى الغاناش. ثم، باستخدام المخفقة الموجودة في منتصف الوعاء، قومي بحركات دائرية حوله، لكن لا تسحبي الغاناش إلى الأعلى.
6. إذا كنت في عجلة من أمرك حتى يبرد الغاناش، ضعه في الثلاجة، لكن أخرجه كل 10 دقائق لتحريكه بنفس الطريقة المذكورة أعلاه، حتى لا يتصلب الغاناش حول حواف الوعاء. إذا لم تكن في عجلة من أمرك، فافعل كما فعلت، واتركه ليبرد بالخارج، وبهذه الطريقة لن تحتاج إلى فعل أي شيء حتى يتكاثف تمامًا.
7. عندما يصبح الغاناش باردًا وسميكًا، سيكون جاهزًا للاستخدام، إما للتزيين أو في أي حشوة تريدينها.
8. ثم نزينها بالسبرنكلز بأي شكل تريدينه.

الديكور والخبز

مكونات:

• 30 غراماً من الحلويات للتزيين
• 12 قالب كب كيك